冬革阿里

Tongkat Ali

冬革阿里數量非常稀少,價值極高,因而被稱為馬來西亞的國寶,男女皆可服用,可改善糖尿病、高血壓、增強腎功能 , 加速新陳代謝,改善痛風、風濕關節痺痛等都市病 。

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【冬革阿里雞湯】
冬革阿里既有馬來西亞人蔘之稱,是具有極高醫藥價值的野生藥材。用它製作雞湯,能活血調氣、提神醒腦、壯腰補腎及強壯體格,是很好的食療湯品。


而且食譜做法很簡單,相信大家都能輕易做到

材料:以下份量供4-5人食用
           冬革阿里片 (約一片)      雞 1隻
           紅棗 5~6顆                      栗子 5~6顆
           杞子 少許                           鹽 少許
           米酒 少許
           糯米 1杯 (先泡3小時備用)


烹煮方法:
先處理雞:由尾部將紅棗、栗子、杞子和全部糯米放入雞肚內,最後放入冬革阿里切片, 再用牙籤從雞的尾端固定住。

然後,將雞放入冷水中加熱煮1.5小時,最後加鹽調味即可。最後,食用前淋點酒,可增加香味。 其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用。